食材：高筋面粉350克、纯牛奶180~200克、鸡蛋1个（50克左右）、白砂糖45克、黄油25克、盐4克、酵母粉10克、蜜豆适量。
做法：1、将所需要的食材分别称重准备好，除酵母粉和黄油以外的所有食材混合均匀。
2、牛奶不要一次性加完，边架边搅拌，只要搅拌到没有干粉就好，揉搓成一个偏软的面团。
3、再加入酵母粉和黄油一起揉进面团里，揉出手套膜了。
4、揉好的面团按压排气后，擀成一个长方形的面片，放上适量的蜜豆。
5、从一端慢慢卷起，最后卷成一个长长条状，分切成12分大小差不多的面剂子，取一个捏合两端揉搓整形成一个圆形。
6、将所有整形发的面包坯放到垫好油纸的烤盘中，每个面包之间留足空间。
7、将面包坯送进烤箱，加一碗热水，发酵1小时左右，取后刷上一层蛋黄液，再撒上少许的黑芝麻。
8、烤箱165度提前预热10分钟，送入发酵好的面包坯，165度，上下火烤20左右即可。
面包豆的做法 扩展
1、准备好材料和份量，做面包糠想要颜色黄一点，多加一个蛋黄，不加也行2、把材料全部放进面包机，启动标准面包程序3、两个小时后，面包做好取出放凉，因为用的低粉，糖也少，所以发酵不好，如果做用来吃的面包，参考我的其他面包配方4、面包切成片5、把面包撕碎，放入烤盘里6、面包碎放入预热好的烤箱中下层，上下火150℃烤20分钟7、烤到面包有微微发黄，取出放凉8、用手或者擀面杖把面包搓碎9、用来裹油炸食品，不要太碎，保留少量颗粒物最好10、面包糠做好以后装袋冷冻保存11、自己做的面包糠完全无添加
